L'OSTERIA
L'Osteria La Piola nasce da un'idea di Alberto Lucchelli, giovane norcino intraprendente, che dopo anni passati a preparare salumi, ha finalmente deciso di mettere il proprio estro a disposizione degli amanti della buona cucina.
La passione per la cucina di una volta unita al rispetto per il cibo, caratterizzano un menù fatto di piatti della tradizione popolare che cambiano a seconda degli ingredienti disponibili.
Un'attività alla quale partecipa tutta la famiglia e che si materializza nei 55 coperti a disposizione di chi desidera degustare vivande semplici come un salume, un formaggio, una zuppa, e ritrovarne l'antico sapore fatto di luoghi e tradizioni.
Un "NON RISTORANTE"
Un'idea anni '50, un non ristorante, dove la produzione di salami e vino sono realmente proprie e dove l'oste cucina ciò che gli viene in mente in onore all'antica tradizione di "far da mangiare" ciò che vi è di fresco e disponibile. 
Oltre alle celebri specialità di salumeria come il salame Varzi, il delicato speck di Sauris o l'esclusivo prosciutto Iberico Pata Negra da tagliare al coltello e da rosicchiare, all'Osteria La Piola il menu cambia quotidianamente. Così, insieme allo stoccafisso con polenta o lo stinco al forno alle erbe fini è possibile assaggiare piatti di pasta fresca come i famosi ravioli al ripieno di brasato o le pappardelle al sugo di capriolo; lasciarsi tentare da un cotechino con purea di mela renetta o estasiarsi con una tagliata all'olio moraiolo.
E per finire, i dessert che vengono rigorosamente fatti in casa e a detta di chi li ha provati, vengono proprio bene.
Buona compagnia e buona cucina
L'Osteria La Piola esiste non solo perché desideriamo condividere la nostra passione per il mangiar bene con coloro che apprezzano questo valore ma soprattutto perché crediamo che buona compagnia e buona cucina siano il fondamento dell'arte del convivio, un'arte che in questi tempi di food un po' troppo fast, sta lentamente andando perduta.
L'Osteria La Piola è molto più che pane e salame...venite a trovarci!